信州には美味しいものがたくさんあります。

「こだわりは季節感と郷土色」

宮津農園（りんご園みやつ）の ふじ１００％のリンゴジュース
竜宮さんの涌き水で金新養魚場が育てた大川マス
おばあちゃんが作った無農薬の有機野菜
野沢菜・ジャガイモ・白菜・長ネギ等
千曲川沿いの畑でとれた名物長芋
きのこの里中野市のえのきだけ・信州しめじ

これらの食材を当ホテルのチーフが５パターンの夕食と、
焼きたてパンの 朝食にしました。